Complesso di San Paolo: con Francesca Barra si esplora il Foodporn

 Domani  giovedì 7 dicembre, alle 19, la giornalista e scrittrice Francesca Barra tornerà sarà al Laboratorio Aperto del Complesso del San Paolo. Un anno fa, nella stessa sede, aveva raccontato le sue ricette di famiglia ricordando quelle delle nonne: Emma che le ha lasciato 100 ricette della tradizione bolognese e le altre che l'hanno contagiata con la cucina lucana e calabrese custodite dal libro "Ad occhio e quanto basta".

Domani presenterà invece il suo ultimo "Foodporn" un libro che indaga sul rapporto tra cibo e i sensi. Ad accompagnarla sarà il marito Claudio Santamaria. Inevitabile, visto che la loro storia d'amore è nata a tavola e in famiglia vivono un ménage ricco di piatti preparati sempre da Francesca  e ispirato tanto a piatti della tradizione quanto a sperimentazioni gastronomiche frutto di una ricerca e di una passione genuina condivisa ormai anche dai quattro figli.

Il titolo "Foodporn" richiama il fenomeno mondiale di postare sui social immagini legate al cibo esteticamente perfette. Francesca Barra attraversa nel volume modi trarre piacere e sensazioni dal cibo, ma anche riferimenti a piatti di coppie celebri, ricette con ingredienti alchemici e curiosità suscitate.